Restaurante San Isidro incluye Papas Nativas en su nuevo menú.

Desde hace unas semanas hemos venido realizando trabajos conjuntos con el restaurante San Isidro, que incluye visitas de sus cocineros a las fincas, charlas de capacitación y trabajo de campo. Este trabajo tiene como resultado el cambio de menú del Restaurante para poder ofrecer alimentos locales, sanos y ecológicos que hacen parte del cambio de paradigma que impulsa Familia de la Tierra en el sector alimentario de la ciudad.

Estas visitas hacen parte del proceso de fortalecimiento que realiza Familia de la Tierra en la Vereda Verjón Bajo, junto a la Red de los Verjones, para abordar procesos productivos ecológicos enfocados a mercados locales y estratégicos que nos llevan a alianzas gana-gana que perduran en el tiempo y mejoran la calidad de vida de los agricultores.